GoCook

Ich hab den Kuchen zum Muttertag gebacken und er kam bei der Kaffeerunde sehr gut an. Da in meiner Familie keiner Nutella-Fan ist, habe ich stattdessen ein paar Erdbeeren püriert und mit Galtine auf den Boden gegossen. 1 Stunde kalt gestellt und dann wie im Rezept weiter gemacht. Habe zusätzlich noch echte Vanilleschote verwendet. Einziges Manko: Der Kuchen war bei mir nicht besonders stabil und wackelig. Vielleicht hätte ich ihn länger stehen lassen sollen. Danke auf jeden Fall für das tolle Rezept!

Das schmeckt wirklich hervorragend! Gerade im kleinen Maßstag ausprobiert, allerdings mit gekauften Tortlett-Böden. Wenn man die erst dünn mit Nutella ausstreicht und dann bis zum Rand mit der Mascarponecreme füllt, ist das Mengenverhältnis zumindest für meinen Geschmack perfekt. Genau gesagt habe ich für 6 Tortletts 125 g Mascarponemischung verwendet. Für einen großen Boden würde ich also schätzungsweise die Hälfte der im Rezept angegebenen Menge benötigen. Aber das ist vermutlich eine Sache des Geschmacks und der Leistungsfähigkeit des Magens. ;-)

Hallo Wir hatten den Kuchen letzte Woche und er kam nicht sonderlich gut an. Durch das Nutella in Verbindung mit Mascarpone war er sehr schwer und lag Stunden später noch im Magen. Eigentlich wollte wir ihn Morgen unserem Besuch servieren. Aber zum Glück denkt man ja mit und testet erst mal bevor man es Besuchern hin stellt. In dieser Zusammenstellung wird es ihn sicher nicht mehr geben. LG! Sklaventreiber

Wir haben den Kuchen am Wochenende ausprobiert, allerdings mit Magerquark und Mascarpone, war super lecker. Hab den Rest noch mit ins Büro genommen und auch dort ist er gut angekommen. Mal was anderes als immer nur mit Pudding oder Joghurt. Danke

Hallo, es ist ja nun wieder Erdbeer-Saison. Mein Mann und ich baden schon regelrecht in Erdbeeren. Nun möchte ich mal dieses Rezept ausprobieren. Da ich aber absoluter Koch-Back-Laie bin, brauch ich mal deine/eure HILFE: Ich möchte gerne anstelle von Mascapone Frischkäse verwenden. Wieviel Frischkäse muss ich hier nehmen? Auch in der gleichen Menge, also 500g? Kann ich dann die Masse genau so anrühren wie mit Mascapone, also auch mit den gleichen Zutaten und die gleiche Menge Zutaten? LG Janasti

Der Kuchen ist total lecker. Ich habe die 500 g Mascarpone durch 250 g Mascarpone light und 125 g Mascarpone ersetzt und auf die 2 Eßlöffel Zucker verzichtet, also nur den Vanilliezucker verwendet.

Hallo, ich habe diesen leckeren Kuchen vor 4 Wochen schon einmal gemacht und uns allen hat er super geschmeckt. Heute gibt es ihn nochmal zum Muttertag! Gruß, Nicole

Hallo, der Kuchen kam bei meinen Arbeitskollegen sehr gut. Ich habe übrigens auch die Mascarpone zur Hälfte durch Magerquark ersetzt, außerdem habe ich den Boden aus Rührteig gemacht, das geht so schön fix. Etwas schwierg ist es, das Nutella auf dem Boden zu verteilen, ohne dass sich von diesem etwas ablöst, da empfiehlt es sich, dieses vorher etwas anzuwärmen. es grüßt Suse

Der Kuchen kam richtig gut an. Endlich mal was ohne Pudding oder gar Buttercreme! Das nchste mal werd ich wahrscheinlich nicht nur "dünn" Nutella draufstreichen - man hat es kaum geschmeckt. Und ich denke, ich werde nicht ganz 500g Mascapone verwenden. Das war richtig viel Masse. Für einen Obstkuchen einfach zu viel - für ne Torte - okay.

Hallo, Hab ihn am We gemacht und wir waren alle begeistert denn wird es auf jedenfall öfters geben zur Erdbeerzeit. Er ist auch schnell und einfach gemacht, ein leckeres Rezept. Liebe Grüsse Malibu

Hallo Sehr lecker das Rezept , den gibt es sicher bald mal wieder lg morgana

Das ist das leckerste Rezept für Erdbeerkuchen das ich bisher gegessen hab! Dickes Lob verdient finden auch alle dies bisher hier essen durften!

Hallo Cyberlady, ich habe den Kuchen für eine Taufe gebacken. Alle waren begeistert - ich hätte besser zwei gemacht ;-) Den wird es jetzt öfter geben. Sonnige Grüße Belle

Hallo, den Kuchen kann ich sehr empfehlen, habe ihn gestern gemacht, vorallem der Tortenboden ist fluffig und lecker! Habe den Kuchen ohne Nutella und Tortenguss gemacht. Danke für das Rezept, lg fotofee

Nachtrag: Ich habe die Hälfte des Mascarpone durch Quark ersetzt.