Russischer Zupfkuchen
mal anders
4.25 (8 Bewertungen)
25 Min. Gesamtzeit
25 Min. Arbeitszeit
1 Portionen
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 40 g Kakaopulver
- 200 g Zucker
- 1 Ei(er)
- 200 g Butter
Für die Füllung:
- 750 g Quark
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Puddingpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
Als erstes den Teig mischen. Butter etwas schmelzen, untermischen und gut verrühren. 3/4 vom Teig in eine gefettete Springform mit ein Rand drücken. Nun die Füllung zusammenrühren und alles in die Springform geben. Danach noch den restlichen Teig über die Füllung streuen. Den Kuchen bei 180-200 Grad 1 Stunde backen.